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| 青花菜中硫代葡萄糖苷的提取工艺 | |
| 作者姓名： | 邓艳美 王红妹 万从庆 |
| 作者单位： | 枣庄学院生命科学学院,山东枣庄,277160 |
| 摘 要： | 研究青花菜中硫代葡萄糖苷物质的最佳提取方法,采用乙醇回流提取青花菜中硫代葡萄糖苷.结果表明,硫代葡萄糖苷最佳提取条件为:75％乙醇溶液、料液比为1∶7(g∶mL)、温度为80℃、提取时间为20 min,提取液中硫代葡萄糖苷含量达到33.71μmol/g. |
| 关 键 词： | 青花菜 硫代葡萄糖苷 提取 |
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