| 活性炭制备高色价米团花黄色素的工艺研究 |
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| 引用本文： | 李爱梅,王淑霞,张广文. 活性炭制备高色价米团花黄色素的工艺研究[J]. 广东农业科学, 2011, 38(13): 78-81,85 |
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| 作者姓名： | 李爱梅 王淑霞 张广文 |
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| 作者单位： | 暨南大学食品科学与工程系,广东,广州,510632 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目(2007B020712005) |
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| 摘 要： | 利用响应面法优化制备高色价米团花黄色素的工艺条件.在单因素试验基础上,根据Box-Behnken Design (BBD)试验设计原理采用4因素5水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素.分析各个因素的显著性和交互作用,得出影响米团花黄色素洗脱的因素的主效应关系为:液固比>洗脱时间>洗脱温度>乙醇丙酮比...
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| 关 键 词： | 米团花黄色素 活性炭 洗脱率 响应面分析 |
Production of high colority yellow pigments from Leucosceptrum canum by activated carbon |
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| LI Ai-mei,WANG Shu-xia,ZHANG Guang-wen. Production of high colority yellow pigments from Leucosceptrum canum by activated carbon[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2011, 38(13): 78-81,85 |
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| Authors: | LI Ai-mei WANG Shu-xia ZHANG Guang-wen |
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| Affiliation: | LI Ai-mei,WANG Shu-xia,ZHANG Guang-wen(Department of Food Science and Engineering,Jinan University,Guangzhou 510632,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Leucosceptrum canum activated carbon elution rate response surface methodology |
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