5款杏仁豆腐的制作

一、山楂糕杏仁豆腐1.原料配方苦杏仁15克、琼脂50克、山楂糕50克、白糖150克、食用香蕉香精2滴。2.制作方法（1）杏仁脱苦处理后去皮,砸成细泥,加水搅匀,用纱布包起来,挤压取汁去渣。山楂糕切成菱形片,琼脂切成段。