| 3种处理方法对银杏种仁中氢氰酸和4-甲氧基吡哆醇质量分数的影响 |
| |
| 引用本文： | 花彤彤,曹福亮,徐莉,郁万文,薛源. 3种处理方法对银杏种仁中氢氰酸和4-甲氧基吡哆醇质量分数的影响[J]. 东北林业大学学报, 2018, 0(6): 38-42 |
| |
| 作者姓名： | 花彤彤 曹福亮 徐莉 郁万文 薛源 |
| |
| 作者单位： | 南京林业大学南方现代林业协同创新中心,南京,210037 |
| |
| 基金项目： | 国家重点研发计划课题(2017YFD0600701)，江苏高校优势学科建设工程项目 |
| |
| 摘 要： | 运用氰离子选择电极和高效液相色谱分析了3种处理方法后8个无性系银杏种仁中氢氰酸和4-甲氧基吡哆醇(MPN)及其组分的质量分数差异,以筛选出降低银杏种仁中氢氰酸和MPN质量分数的最佳处理方法及MPN质量分数较低的无性系。3种处理方法为:微波加热、豆油翻炒和沸水煮。根据试验结果可知,3种处理方法间有显著差异,银杏种仁中氢氰酸的质量分数从低到高为:沸水煮、豆油翻炒和微波加热;MPN的质量分数从低到高为:沸水煮、微波加热和豆油翻炒。不同无性系的银杏种仁不同处理后,氢氰酸质量分数有显著性差异,质量分数从低到高为:新村18号、长兴1号、正安3号、桂林6号、叶籽银杏、正安1号、长兴4号、藤久郎;MPN质量分数也有显著性差异,质量分数从低到高为:新村18号、桂林6号、正安1号、正安3号、藤久郎、长兴4号、长兴1号、叶籽银杏。在银杏优良种质资源的选择时可将其作为参考之一。
|
| 关 键 词： | 银杏种仁 氢氰酸 处理方法 无性系 MPN |
Effects of Three Treatments on the Content of Hydrocyanic Acid and 4'-O-methylpyridoxine in Ginkgo Seeds |
| |
| Hua Tongtong,Cao Fuliang,Xu Li,Yu Wanwen,Xue Yuan. Effects of Three Treatments on the Content of Hydrocyanic Acid and 4'-O-methylpyridoxine in Ginkgo Seeds[J]. Journal of Northeast Forestry University, 2018, 0(6): 38-42 |
| |
| Authors: | Hua Tongtong Cao Fuliang Xu Li Yu Wanwen Xue Yuan |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
