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| 手工制作高档绿茶的技术要点 | |
| 作者姓名： | 李建春 |
| 作者单位： | 广西农垦职工大学茶叶系 530227 |
| 摘 要： | 近年来,随着人们物质和文他生活水平的不断提高,促使茶叶生产和消费有了重大变化,其中最为明显的高档绿茶走悄。高档绿茶的种类繁多,各自具有一定的品质和外形,又各具有相应的精湛的加工工艺及操作技术,否则难以制成高档绿茶。广西垦区各茶场过去受到外贸计划的调控,多生产红碎茶以及少量的中低档绿茶。随着市场的开放,自主经营的扩大,各茶场面临着市场竞争的威胁。为立足于市场,提高产品声誉, |
| 关 键 词： | 绿茶 加工 手工制作 |
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