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| 从源头把关确保动物性食品安全 | |
| 作者姓名： | 吴晓丰 杨鹭花 |
| 作者单位： | 江苏省昆山出入境检验检疫局 2153000(吴晓丰)，江苏省昆山出入境检验检疫局 2153000(杨鹭花) |
| 摘 要： | 动物性食品安全是一个世界性的问题。近年来,国际上疯牛病、口蹄疫、禽流感、二噁英、O157中毒等兽医卫生事件频繁发生,动物性食品安全突破了传统意义上的畜牧业生产及畜牧业经济领域,逐步成为世界各国政府和人民广泛关注的大问题。加入WTO后,加强食品安全工作的管理,尽快解决动物性食品安全方面存在的问题, |
| 关 键 词： | 动物性食品安全 疫病防治 饲养管理 安全卫生项目 监督管理 企业管理 |
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