以果蔬为原料生产系列双歧杆菌微生态平衡饮料 |
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引用本文: | 谢盛良.以果蔬为原料生产系列双歧杆菌微生态平衡饮料[J].农产品加工.学刊,2006(7):38-39. |
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作者姓名: | 谢盛良 |
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摘 要: | 该项目产品是以果蔬为原料,用双歧杆菌发酵而成的具有调节人肠道微生态平衡,增强人体免疫功能的系列保健饮料。经过双歧杆菌发酵的果蔬汁,既改善了风味,又大大提升了产品的档次,变传统的食品加工为具有高科技含量的生物产业,运用生物技术提高了传统农产品的附加值。
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关 键 词: | 双歧杆菌发酵 微生态平衡 原料生产 保健饮料 果蔬汁 人体免疫功能 农产品 生物产业 科技含量 食品加工 |
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