抗癌防癌的良果佳蔬

现代医学研究证明．新鲜的蔬菜和水果中有许多防癌成分，如维生素Ｃ、Ｅ、川胡萝卜素）、纤维素、微量元素栖、锌、钼和多酚类等多种防癌、抗癌物质。富含这些物质的果菜，有利于预防以下部位的癌症：口腔、咽、食道、肺、胃、结肠、直肠、膀胱其次是胰、乳腺；最后是喉、卵巢、子宫颈、子宫内膜、前列腺、甲状腺和肾脏。专家们推荐每天应吃新鲜蔬菜５００克，新鲜水果２００克。经调查，多吃蔬菜和水果的人，患癌比率比少吃蔬菜和水果的人低２０％－５０％。常见的防癌果菜有：①水果类，主要有大枣、桂圆肉、无花果、刺梨、猕猴桃、山植、…