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| 太湖莼菜优质无公害栽培技术 | |
| 作者姓名： | 王友俊 周晓春 郁寅良 吴燕红 鲍忠洲 杨忠星 |
| 作者单位： | 1. 苏州市蔬菜技术推广站,苏州市体育场路4号,215006 2. 苏州市吴中区果蔬园艺站 3. 苏州市蔬菜研究所 4. 吴中区东山农服中心 |
| 摘 要： | 莼菜又名水葵、莼头、马蹄草,多年生宿根性浮生水生植物,原产于我国,以苏州太湖、杭州西湖出产较多,也最为著名。明末清初开始在我市东太湖人工栽培的太湖莼菜,其嫩叶、嫩茎、嫩梢富含蛋白质、糖类及多种氨基酸,是一种较早闻名的特色蔬菜,是我市出口创汇的重要蔬菜品种之一。现将其优质无公害栽培技术介绍如下。1田块选择①选用符合无公害蔬菜生产环境要求的湖泊、池溏、河道、港汊及低洼田,以地势平坦、排灌方便、土壤有机质丰富、理化性状良好、淤泥层厚度20cm左右、pH值5.5～6.5为宜。②根据生长与管理的需要,修筑田埂、沟、渠、灌排设… |
| 关 键 词： | 太湖莼菜 无公害栽培 田块选择 定植 田间管理 水生蔬菜 |
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