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青笋的挑选和贮藏
作者姓名:徐昌棠
摘    要:青笋的挑选和贮藏徐昌棠毛竹冬笋味鲜美且营养丰富。据分析,每百克冬笋中,含有蛋白质4克,脂肪0.4克,碳水化合物3.9克及磷铁等人体所需的多种营养物质。人们都希望食用优质而新鲜的冬笋。那么怎样选择和贮藏冬笋呢?这里将竹区群众的经验介绍如下:一、笋体无伤...

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