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| 食用油脂碘值测定结果的不确定度评定 | |
| 引用本文： | 刘付英,张晓东,郭颖,邵志凌,李彩霞.食用油脂碘值测定结果的不确定度评定[J].粮食储藏,2019,48(3). |
| 作者姓名： | 刘付英 张晓东 郭颖 邵志凌 李彩霞 |
| 作者单位： | 云南省粮油科学研究院 650033;玉溪师范学院化学生物与环境学院 653100 |
| 基金项目： | 云南省科技厅青年项目;云南省高校基础研究联合专项 |
| 摘 要： | 测量不确定度是测量系统中最基本的特征指标,通过滴定法对食用油脂碘值测定过程中的不确定度来源进行讨论和表示,计算各分量的相对标准不确定度,从而计算出合成标准不确定度和扩展不确定度。食用油脂碘值结果的表示为(115.47±0.94) g/100 g(k=2),测定不确定度的主要影响因素是重复性测量。此方法对类似滴定法测定物质含量的不确定度评定有借鉴和参考作用。 |
| 关 键 词： | 食用油脂 碘值 测定结果 不确定度评定 |
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