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| 柑橘的防癌作用评述 | |
| 作者姓名： | 方正茂 |
| 作者单位： | 重庆市开县果品技术推广站,405400 |
| 摘 要： | <正>柑橘是我国南方主要的水果之一,因色、香、味兼备,甜酸多汁,清香爽口,风味醇厚,维生素C含量高,营养丰富,深受人们喜爱。橘子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。柑橘类水果所含有的人体保健物质,目前已分离出30余种。从柑橘果实中(幼果、果皮、果汁、种子)提取 |
| 关 键 词： | 防癌作用 柑橘 维生素C含量 营养丰富 人体保健 水果 南方 入药 |
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