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| 沙棘脂质的分离 | |
| 引用本文： | 唐年初.沙棘脂质的分离[J].国际沙棘研究与开发,2008,6(3):1-3. |
| 作者姓名： | 唐年初 |
| 作者单位： | 江南大学油脂与植物蛋白科学与工程技术研究所,江苏无锡,214122 |
| 摘 要： | 1为什么要分离沙棘脂质
1．1有利于沙棘果实的保存
沙棘果实中含有多种维生素，其维生素C含量是一切果蔬之冠，并含有多种微量元素、有机酸及酚类化合物；另含有少量绿原酸和齐墩果酸。这些水溶性的成分可以从沙棘果汁中得到，它们具有很好的营养价值和保健功能。 |
| 关 键 词： | 沙棘果实 分离 脂质 维生素C含量 酚类化合物 微量元素 齐墩果酸 沙棘果汁 |
Separation of Seabuckthorn Lipid |
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| Authors: | Tang Nianchu |
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