浅谈初制技术对浮红品质的影响

“浮红”是浮梁工夫红茶的简称，具有“色泽乌润、条索紧细、汤色红艳透明、叶底红亮、香气清高持久、滋味鲜浓爽口”等品质特征。笔者以多年的实践经验，浅谈初制技术对浮红品质影响的一些见解。