| 二氢茉莉酸丙脂对“新郁”葡萄果实着色及品质的影响 |
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| 作者姓名： | 张斌 王勇 肯吉古丽.苏力旦 祝国庆 李婧 杨咪 户金鸽 |
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| 作者单位： | 新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所 |
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| 基金项目： | 自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项(KY2020064) |
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| 摘 要： | 研究不同浓度茉莉酸脂类物质对“新郁”葡萄果实品质及着色的影响,筛选能够改善“新郁”葡萄果实品质及着色的最佳茉莉酸丙酯(PDJ)浓度。以“新郁”葡萄为试材,在“新郁”葡萄果实着色初期,喷施不同浓度的茉莉酸丙酯(PDJ),每种试剂分别设置3个浓度,20mg.L-1,60 mg.L-1,100 mg.L-1,以喷清水为对照。分析测定果粒质量及果粒纵横径、硬度、可溶性固形物含量、果实可滴定酸、果皮叶绿素、色差可溶性固形物等指标的变化。结果表明,喷施不同浓度茉莉酸丙酯(PDJ)的处理可以显著提高果实提高果皮中花色苷含量,降低叶绿素水平,提高果实着色、品质；喷施60 mg.L-1处理作用效果最佳。
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| 关 键 词： | “新郁” 茉莉酸脂类 果实品质 着色 |
| 收稿时间： | 2020-10-28 |
| 修稿时间： | 2020-10-28 |
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