| 两种特征提取物的指纹图谱技术溯源进口霞多丽干白葡萄酒产地 |
| |
| 引用本文： | 张宪臣,华洪波,张朋杰,杨芳,王勇,李蓉,胡仪光. 两种特征提取物的指纹图谱技术溯源进口霞多丽干白葡萄酒产地[J]. 吉林农业大学学报, 2015, 0(2): 242-249 |
| |
| 作者姓名： | 张宪臣 华洪波 张朋杰 杨芳 王勇 李蓉 胡仪光 |
| |
| 作者单位： | 1. 中山出入境检验检疫局,中山,528403
2. 中山市卓雅外国语学校,中山,528401 |
| |
| 基金项目： | 广东省自然科学基金项目，中山市科技计划项目，广东检验检疫局科技计划项目 |
| |
| 摘 要： | 为建立利用双指纹图谱溯源进口霞多丽干白葡萄酒产地的方法。通过使用气相色谱—质谱(GCMS)建立了进口霞多丽干白葡萄酒二氯甲烷提取物的特征指纹图谱,使用液相色谱-二极管阵列检测器-质谱(HPLC-DAD-MS)建立了进口霞多丽干白葡萄酒乙酸乙酯提取物的特征指纹图谱,方法精密度、重现性、稳定性好,符合指纹图谱评价技术的要求。利用SPSS 19.0软件对生成20种不同产地霞多丽干白葡萄酒的双指纹特征图谱进行聚类分析,分析结果能够准确的溯源进口霞多丽干白葡萄酒产地。结果表明:将两种特征指纹图谱结合起来,通过多元数据分析可以实现快速、简单、有效溯源进口霞多丽干白葡萄酒的产地。
|
| 关 键 词： | 霞多丽干白葡萄酒 双指纹图谱 气相色谱-质谱 液相色谱-二极管-离子阱质谱 聚类分析 |
Dual Characteristic Fingerprint Analysis of Tracing Source Region of Imported Chardonnay Dry White Wine |
| |
| ZHANG Xianchen,HUA Hongbo,ZHANG Pengjie,YANG Fang,WANG Yong,LI Rong,HU Yiguang. Dual Characteristic Fingerprint Analysis of Tracing Source Region of Imported Chardonnay Dry White Wine[J]. Journal of Jilin Agricultural University, 2015, 0(2): 242-249 |
| |
| Authors: | ZHANG Xianchen HUA Hongbo ZHANG Pengjie YANG Fang WANG Yong LI Rong HU Yiguang |
| |
| Affiliation: | ZHANG Xian-chen;HUA Hong-bo;ZHANG Peng-jie;YANG Fang;WANG Yong;LI Rong;HU Yi-guang;Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;Zhongshan Zhuoya Foreign Language School; |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | chardonnay dry white wine dual fingerprint gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) high performance liquid chromatography-diode array detector-ion trap mass spectrometry (HPLC-DAD-MS) cluster analysis |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
