|
|||||
|
|
| 菜豆虫害防治技术 | |
| 作者姓名： | 张田祥 |
| 作者单位： | 吉林省松原市宁江区大洼农业技术推广站 138000 |
| 摘 要： | <正>菜豆是人们日常生活中主要的蔬菜之一,它的鲜豆荚和种子都能够食用,豆荚可以炒,炖。种子可以做豆饭,豆馅!它的营养价值非常高,是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。菜豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。油豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍,铁为4倍,B族维生素 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |