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| 双孢蘑菇覆土材料发酵土的制作技术 | |
| 作者姓名： | 黄建春 |
| 作者单位： | 上海市农业技术推广服务中心,上海,201103 |
| 摘 要： | 覆土是双孢蘑菇由营养生长转向生殖生长的必要条件。至今，世界上最先进的双孢蘑菇生产乃需采用覆土出菇技术。不同的覆土材料直接影响到双孢蘑菇的产量。目前，国外多数采用饱和含水量大、持水性好、孔隙度大的泥炭作覆土材料，成本较高，但双孢蘑菇产量高。国内的双孢蘑菇栽培由于栽培条件、栽培区域及运输成本因素的制约，一般都就地采用混合土或河泥砻糠土作为覆土材料。这两种覆土材料有许多不足，如混合土（将表土15cm以下的细土与粗土混合）含水量低， |
| 关 键 词： | 覆土材料 双孢蘑菇 制作技术 发酵 成本因素 混合土 生殖生长 营养生长 |
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