寒地木耳菜实用技术 |
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作者姓名: | 何仁 姜玉荣 王建强 高中奎 |
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作者单位: | 肇源县农业技术推广中心,黑龙江,肇源,165500 |
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摘 要: | 木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜.因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,烹调后清香鲜美,口感嫩滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜.木耳菜热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用,并且钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜.
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关 键 词: | 木耳菜 实用技术 寒地 清热凉血 草酸含量 西洋菜 豆腐菜 降血压 |
文章编号: | 1001-0009(2008)01-0092-01 |
收稿时间: | 2007-09-12 |
修稿时间: | 2007-09-12 |
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