不同品种苜蓿总黄酮对奶牛体外瘤胃发酵和饲料降解率的影响

【目的】探究苜蓿总黄酮对奶牛体外瘤胃发酵和底物干物质降解率的影响。【方法】采用体外产气法，通过一种苜蓿总黄酮不同梯度对瘤胃发酵和底物干物质降解率的影响确定适宜的添加剂量，分别将6种不同品种苜蓿总黄酮（S1～S6）按适宜剂量添加至0.5 g TMR中，加入75 mL的微生物培养液，置于恒温培养箱（39℃）中培养24 h，并记录0、2、4、6、9、12、24 h时间点的产气量。发酵结束后，测定发酵液中pH、NH3-N、VFA、氧化还原电位以及底物干物质降解率。【结果】不同比例苜蓿总黄酮的发酵液中，在24 h时产气量，0.4%、0.6%和0.8%组的产气量显著大于1%、1.2%组和对照组（P<0.05）；氧化还原电位在0.8%组时，显著大于其他组（P<0.05）;TVFA在0.8%组时，显著大于其他实验组和对照组（P<0.05）；乙酸在0.8%组时，显著大于其他试验组和对照组（P<0.05）。2）不同品种苜蓿总黄酮发酵液中，24 h时的产气量与降解率无显著差异（P>0.05）；对照组中的NH3-N显著高于试验组（P<0.05）;S6、S5、S3组中的还原电...