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杂志ISSN号
规模化生猪屠宰场如何做好屠宰检疫工作
作者姓名:
郝 林
王国松
王 冲
冷义厚
作者单位:
沈阳市铁路动物卫生监督所,辽宁沈阳,110034
摘 要:
屠宰检疫是动物进入屠宰场后,官方兽医通过国家规定的检疫流程对宰杀的动物进行检疫,对预防病害动物产品流入市场,危害公共卫生安全起到重要的屏障作用。本文旨在探索人口密集的大城市,如何做好规模化生猪屠宰场的屠宰检疫工作。
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