| 加强生鲜牛乳检测刻不容缓 |
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| 引用本文： | 唐雄飞,磨龙春,胡杰,覃芳芸.加强生鲜牛乳检测刻不容缓[J].广西畜牧兽医,2009,25(2). |
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| 作者姓名： | 唐雄飞 磨龙春 胡杰 覃芳芸 |
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| 作者单位： | 1. 南宁市动物卫生监督所,南宁,530001
2. 广西动物卫生监督所,南宁,530001
3. 广西动物疫病预防控制中心,南宁,530001 |
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| 摘 要： | 牛奶是很多家庭日常生活中的必需营养品,对于这样一种特殊的食品,国家从奶源、加工、包装、储运等各个环节已经制定严格的质量要求.如<生鲜牛乳收购标准>GB/T 6914-86、<巴氏杀菌乳>GB5408.1-1999和<灭菌乳>GB5408.2-1999、<生鲜牛乳质量管理规范>NY/T 1172-2006、<奶牛配合饲料质量标准>、<无公害食品-生鲜牛乳>、<农产品质量安全法>等标准和法规保障乳品消费的安全,但为什么还出现三鹿问题奶粉重大食品安全事件?除了质疑奶制品市场混乱和企业缺乏起码道德责任心以外,政府部门监管机制存在漏洞,监管工作不力的责任是不可推卸的!
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| 关 键 词： | 生鲜牛乳 《农产品质量安全法》 质量管理规范 无公害食品 检测 收购标准 巴氏杀菌乳 GB／T |
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