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| 玫瑰花不同部位清除DPPH·能力的比较研究 | |
| 引用本文： | 曾佑炜,刘肖珍,彭永宏. 玫瑰花不同部位清除DPPH·能力的比较研究[J]. 中国农学通报, 2008, 24(6): 417-420 |
| 作者姓名： | 曾佑炜 刘肖珍 彭永宏 |
| 作者单位： | 1. 华南师范大学生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广州510631;广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广州510300 2. 华南师范大学生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广州510631 3. 华南师范大学生命科学学院,广东省植物发育生物工程重点实验室,广州510631;惠州大学生命科学系,广东惠州516007 |
| 摘 要： | 通过不同取材,研究了红色、金黄色、白色和粉红色玫瑰花花瓣、花蕊、花萼和叶片清除DPPH能力,结果表明,红色和金黄色玫瑰花瓣对DPPH清除能力比白色和粉红色强;四种玫瑰花花蕊都有较强的DPPH清除能力,且无显著差异;粉红色和金黄色玫瑰花花萼具有较强的DPPH清除能力;在较高的浓度下四种玫瑰花的叶片同样有较强的DPPH清除能力.在实验条件下,红色、金黄色花瓣以及不同花蕊50%DPPH清除率(rs50)都小于芦丁的rs50. |
| 关 键 词： | 玫瑰花 不同部位 DPPH·清除能力 玫瑰花 同部位 DPPH 能力 比较 研究 Flower Effects Rosa hybrida Activity Scavenging Radical 芦丁 清除率 实验条件 浓度 差异 结果 花蕊 花瓣 |
| 修稿时间： | 2008-03-20 |
Effects of Parts of Flower on DPPH. Free Radical Scavenging Activity of Rosa hybrida |
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| Zeng Youwei,Liu Xiaozhen,Peng Yonghong. Effects of Parts of Flower on DPPH. Free Radical Scavenging Activity of Rosa hybrida[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2008, 24(6): 417-420 | |
| Authors: | Zeng Youwei Liu Xiaozhen Peng Yonghong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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