羊栖菜脱腥脱色研究 |
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引用本文: | 郑海龙,邬建敏.羊栖菜脱腥脱色研究[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),1998(4). |
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作者姓名: | 郑海龙 邬建敏 |
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作者单位: | 浙江农业大学基础课部 |
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摘 要: | 羊栖菜是我国温州海域特有的人工养殖海藻类资源.为改变以往完全依赖外销的局面,我们对羊栖菜进行了脱色脱腥试验,结果表明:处理后羊栖菜由黑色恢复为海洋中的原色,但有效成分有一定损失.本项工作可为开发以内销为主的羊栖菜系列产品提供参考依据.
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关 键 词: | 羊栖菜 海藻 脱色 脱腥 |
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