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| 新型蔬菜制品值得开发 | |
| 引用本文： | 於振南,王海兵.新型蔬菜制品值得开发[J].农村新技术,2009(2). |
| 作者姓名： | 於振南 王海兵 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 1.辣味菜.饮食专家认为,新世纪将出现辣味食品的新潮流.其原因:一是人们对一般的食品感到厌倦,而辣味有刺激作用;二是辣味素有溶解脂肪的作用,可减少脂肪在体内的沉积;三是辣味菜有抗癌作用. |
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