食品安全与清洁生产

据国家质监总局检查的结果，2003年在检查的2000多种食品中，有82％是合格的，也就是说，有近1/5的食品还没有合格。这是一个很严重的问题。“民以食为天，食以安全为先”，人类的生存和发展离不开食品，食品的品质、安全问题已经成为人们日益关注的焦点。