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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
草莓原汁生产新技术
作者姓名:
邸瑞芳
作者单位:
河北滦县安各庄镇刘庄户村,063703
摘 要:
1.工艺流程原料→清洗→检果→破碎→打浆→过滤→脱气→均质→灭菌→冷却→灌装。草莓汁生产线由四大工段组成:制浆工段,调配工段,灭菌工段,无菌灌装工段。机械设备主要有:原料清洗机、检果机、破碎机、打浆机、调配锅、脱气机、均质机、灭菌机、冷却器、灌装机、料液泵和贮罐等。
关 键 词:
草莓汁
生产新技术
原汁
无菌灌装
灭菌机
工艺流程
机械设备
清洗机
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