| 改进离体消化方法对四种鱼粉的质量鉴定和分析 |
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| 引用本文： | 李婧,叶元土,谭芳芳,代小芳,高艳玲,诸葛燕,李高锋,张伟涛.改进离体消化方法对四种鱼粉的质量鉴定和分析[J].饲料工业,2008,29(16). |
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| 作者姓名： | 李婧 叶元土 谭芳芳 代小芳 高艳玲 诸葛燕 李高锋 张伟涛 |
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| 作者单位： | 苏州大学生命科学学院,215123,苏州市工业园区横一路苏州大学生命科学学院702幢2222室 |
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| 摘 要： | 采用改进的离体消化法研究草鱼(Ctenopharyngodonidellus)对俄罗斯鱼粉、国产鱼粉1、国产鱼粉2、罗非鱼鱼粉1和罗非鱼鱼粉2的消化能力,结果显示,2种国产鱼粉粗蛋白质含量(72.14%、68.26%)、蛋白质消化率(49.78%、49.41%)均显着高于俄罗斯鱼粉(65.41%、47.82%),且0h时水解液中氨基酸总量显着高于俄罗斯鱼粉;2种罗非鱼鱼粉虽然粗蛋白质含量(56.03%、52.69%)相对较低,但它们的氨基酸生成量与俄罗斯鱼粉相近。研究表明:两种国产鱼粉中掺入了可以溶解的高含氮物质;罗非鱼鱼粉可以作为饲料原料被较好的利用;此方法可以对鱼粉真伪和蛋白质有效利用效果进行鉴定。
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| 关 键 词： | 离体消化 草鱼 鱼粉 氨基酸 |
Quality identification and analysis of four fish meal by the method of improved body digest outside |
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