都市农业发展与京郊杂粮生产 |
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作者姓名: | 周吉红 |
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作者单位: | 北京市农业技术推广站,100029 |
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摘 要: | 杂粮是指大宗作物水稻、小麦、玉米等作物以外的小宗粮豆作物.杂粮营养丰富、具有食疗功能以及风味独特等膳食特点.同时,杂粮抗逆性强,适应范围广,在我国,杂粮作物主要种植在生产条件较差、干旱贫瘠的区域.因此,杂粮历来就有其天然性,是理想的无公害食品.近年来,随着人们生活水平的提高,人们开始追求天然性、营养性、保健性食品,杂粮由于具有上述功能,需求量逐年增加.
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关 键 词: | 杂粮生产 农业发展 无公害食品 都市 粮豆作物 营养丰富 食疗功能 抗逆性强 |
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