| 粳稻引种在湘西北山区不同生态条件下米质变化的研究 |
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| 引用本文： | 严斧,覃正国,李文芳,许建宇,黄军越. 粳稻引种在湘西北山区不同生态条件下米质变化的研究[J]. 湖南农业科学, 2004, 0(3): 6-8,11 |
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| 作者姓名： | 严斧 覃正国 李文芳 许建宇 黄军越 |
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| 作者单位： | 1. 吉首大学生物资源系,湖南,吉首,416000
2. 张家界市农业局,湖南,张家界,427000 |
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| 基金项目： | 张家界市科技厅资助项目 |
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| 摘 要： | 23个北方与华东粳稻引种到湘西北山区不同生态条件下种植，米质变化趋势为精米粗蛋白质含量提高，直链淀粉含量降低，食味品质有所改善。在低海拔地区作连晚和在较高海拔地区作中稻种植，有利于提高出糙率和精米率。
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| 关 键 词： | 粳稻 引种 湘西北山区 米质变化 |
| 文章编号： | 1006-060X(2004)03-0006-03 |
The Study on the Changes of the rice grain qualities on different ecologicalconditions in north-west Hunan mountainous area |
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