氢化油,亮起食品安全“黄灯” 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

氢化油,亮起食品安全“黄灯”

摘要：	<正>近日,全国多家媒体将植物奶油氢化油抛进了公众视野,一时间激起不小的风浪。到底什么是氢化油,它是否如一些媒体报道的危害堪比杀虫剂?面对含有氢化油的各种食物,我们又该如何取舍?
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