| 饲用微胶囊鱼油粉末添加剂中试研究 |
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| 引用本文： | 熊华,郑为完. 饲用微胶囊鱼油粉末添加剂中试研究[J]. 饲料研究, 2001, 0(12): 1-2 |
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| 作者姓名： | 熊华 郑为完 |
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| 作者单位： | 南昌大学生命科学与食品工程学院,;南昌大学生命科学与食品工程学院, |
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| 摘 要： | 1 鱼油对动物的生理功能 鱼油富含ω－3脂肪酸,其中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是鱼油的特征脂肪酸。鱼油可用于添加在饲料和食品中,成为动物和人类ω－3脂肪酸的营养供给源。鱼油用来饲养动物后,其中的EPA和DHA会沉积于肉中和储存于脂肪组织中,这些ω－3脂肪酸提高动物免疫功能与防止疾病的能力。近年来,国外许多学者进行了鱼油喂养动物实验、EPA、DHA在动物体内的营养成分的转化机理,评价鱼油对动物免疫功能和日推荐量等研究。 各种实验结果表明：鱼油可在畜禽体内产生富集,改变其脂肪酸组成。添加…
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| 关 键 词： | 畜禽饲料 微胶囊鱼油 粉末添加剂 饲用 |
| 文章编号： | 1002-2813(2001)12-0001-02 |
Pilot Scale Production Investigation of Microen Capsulated Fish Oil as Feed Additives |
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