尼温水牛泌乳性能研究 |
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引用本文: | 金大春,王学挺. 尼温水牛泌乳性能研究[J]. 中国乳业, 2002, 0(11): 15-17 |
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作者姓名: | 金大春 王学挺 |
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作者单位: | 1. 浙江省瑞安市畜牧兽医站,325200 2. 浙江省瑞安市家畜良种推广站,325200 |
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摘 要: | 温州水牛属沼泽型水牛,是我国三大水牛地方良种之一,以其泌乳性能好而著称。1926年,以加工水牛奶起家的我国第一家乳品厂———瑞安市百好乳品厂,利用水牛奶加工成“擒雕牌”炼乳击败英国“鹰牌”炼乳,曾享誉海内外,温州水牛因此而驰名中外。1997年联合国粮农组织编印的《水牛》一书中也有过这样的记载:“浙江有一种水牛叫温州水牛,在305天中,平均产奶量达774kg,个别牛的最高产奶量达1059kg,含脂率为9.5%~10.5%。”但由于长期以来忽视了温州水牛的选育工作,其泌乳性能仍停留在初始水平;同时由于6…
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关 键 词: | 尼温水牛 泌乳性能 产奶量 营养成分 |
Study on milking performance of Niwen Buffale |
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