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| 工厂化栽培猴头菇各环节技术要点 | |
| 引用本文： | 李凤美,张志军,陈晓明,周永斌,张扬,钱磊,罗莹,訾惠军,李淑芳,王文治,刘连强.工厂化栽培猴头菇各环节技术要点[J].食用菌,2022(3):47-49. |
| 作者姓名： | 李凤美 张志军 陈晓明 周永斌 张扬 钱磊 罗莹 訾惠军 李淑芳 王文治 刘连强 |
| 作者单位： | 1. 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所;2. 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)/农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室/天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 |
| 基金项目： | 天津市“131”创新型人才团队（20180337）； |
| 摘 要： | 近年来，食用菌工厂化生产发展迅速。猴头菇出菇同步性好，出菇期较短，适宜环境能精准化控制的工厂化栽培。主要介绍工厂化栽培猴头菇关键技术环节的技术要点和注意事项，对工厂化栽培车间布局、厂区要求、菌种制作、出菇管理等技术环节进行重点介绍。 |
| 关 键 词： | 猴头菇 工厂化 栽培技术 |