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| 英特网信息 | |
| 摘 要： | 新华社伦敦8月27日电(记者毛磊)英国一家公司最近宣布发明一种新方法,它能精确测试出高度加工后的食品中是否含有微量转基因大豆或玉米的成分以及配料中转基因成分的具体比例。 英国《新科学家》杂志27日报道说,欧盟自去年开始规定食品零售商必须在标签上标明其中是否含转基因成分。而英国本月在此基础上进一步规定,餐馆和咖啡厅等出售食物中如果含转基因成分,也须在菜单上注明。英国RHM技术公司研究出的新技术,为严格实施这些规定提供了新的有力手段。 据报道,新方法主要通过检验转基因成分所独有的DNA(脱氧核糖核酸)序列而得出检测结果,这与目前其它一些类似手段的原理基本相同。但新方法在某些具体环节上进行了改进,因而使检测精度得到提高。例如,通常采用多聚酶链式反应方法对样本中的DNA片段进行大量复制,从而产生出供检测及分析用的上百万个DNA片段。但高度加工处理后的食品中一些DNA会产生降解,且食品加工过程中使用的盐和多糖等成 |
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