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| 饲料中药物残留检测技术 | |
| 作者姓名： | 李俊玲 周志强 |
| 作者单位： | [1]山东省饲料监察所、中国农业大学理学院 [2]中国农业大学理学院 |
| 摘 要： | 只有安全的饲料．才有安全的食品。饲料的安全问题是一个全球性的问题，控制饲料安全是人类健康的需要。目前，来自于饲养动物的动物性食品是人类所需动物性食品的主要来源．而饲料又是饲养动物的基本食料。在饲料一饲养动物一人类这条以食物营养为中心的食物链上，饲料这一营养级是最基础、最重要的一环。通过生物的富集作用，饲料中的某些化学成分将会在人体内逐渐积累． |
| 关 键 词： | 饲料安全 检测技术 药物残留 动物性食品 安全问题 人类健康 食物营养 富集作用 化学成分 |
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