牛奶有助于防控人类高血压 |
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引用本文: | 董德宽,蔡烈麟.牛奶有助于防控人类高血压[J].农牧产品开发,2014(2):64-66. |
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作者姓名: | 董德宽 蔡烈麟 |
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作者单位: | [1] 上海奶业行业协会 [2]先马士(上海)有限公司 |
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摘 要: | 高血压是当今危害人类健康的一大杀手,而牛奶对于防控高血压具有重要作用。主要表现在以下几个方面:牛奶营养价值高,有利于全面增强人体体质;牛奶中丰富的钙有助于降低血压;牛奶中的钾、镁和钠含量适宜,有利于防控高血压;牛奶中的酪蛋白、β-乳球蛋白或乳清蛋白,经人的胃肠道消化酶作用或益生菌酶解,可生成多种防治高血压的肽类;牛奶有镇静催眠,以及降低胆固醇含量和减肥的功效。
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关 键 词: | 牛奶 高血压 防控 钙 乳源降血压肽 |
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