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| 南宁市奶业成就和发展意见 | |
| 引用本文： | 殷学禄.南宁市奶业成就和发展意见[J].广西畜牧兽医,2000,16(3):43. |
| 作者姓名： | 殷学禄 |
| 作者单位： | 南宁市副食品局!530028 |
| 摘 要： | 南宁市经十多年“菜篮子”工程的建设 ,至 1 999年已有牛奶生产基地 5个 ,存栏奶牛 2 83 3头 ,年产鲜奶62 0 0吨 ,奶产量比 1 988年增长了 4 0 %,奶类人均占有量达 8 4千克 ,极大地丰富了市民的食品。虽然南宁目前奶牛头数和奶产量均约占全区的一半 ,但在首府肉、蛋、奶、鱼、菜等六大类“菜篮子”产品中 ,鲜奶仍是唯一未能达到《90年代中国食品结构改革与发展纲要》标准的食品。人均消费量在全国 3 6个大中城市中居末位 ;仍需大力发展 ,发展的市场动力是奶价坚挺 ,荷斯坦牛鲜奶每千克市价 4～ 5元 ,水牛奶 6～8元均居全国前列 ,仍然供不应… |
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