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八宝速溶茶制法
作者姓名:邸瑞芳
作者单位: 
摘    要:<正>速溶茶是茶叶科技与食品工程相结合,从茶叶中提取、浓缩的精制品,冲水即溶而无茶渣,以"纯净"特色倍受欢迎。它原料来源广泛,成品重量轻,贮运方便,是一种极具有开发价值的茶饮料,尤其适宜在茶叶产区推广。

关 键 词:茶叶科技  麦芽糊精  浸提  速溶茶  小苏打  提取液  减压浓缩  原料处理  荔枝  浓缩液  
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