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你知道“蚕豆病”吗?
摘    要:答:蚕豆、蚕豆芽味道鲜美,蚕豆芽炒腊肉是湖北一道地方菜,但有少数人在吃了蚕豆、蚕豆芽以后可引起急性溶血性贫血,叫做蚕豆病。本病与遗传有关,90%为男性,多见于儿童,特别是5岁以下儿童。起病急,常在吃蚕豆后几小时至几天内突然发病。表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状,

关 键 词:蚕豆  溶血性贫血  食欲不振  豆芽  地方菜  儿童  遗传  发病
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