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| 从对虾氯霉素事件浅析欧盟法规 | |
| 引用本文： | 陈述平,陈瑞文.从对虾氯霉素事件浅析欧盟法规[J].渔业现代化,2002(2):11-12. |
| 作者姓名： | 陈述平 陈瑞文 |
| 作者单位： | 1. 中国水产学会 2. 中国人民大学 |
| 摘 要： | 在进口市场 ,人们越来越多地关注食用水产品的安全。欧盟最近提出了一些有关虾的氯霉素污染的新规定。进口虾货中一旦被查出含有氯霉素 ,将立即遭到拒货 ,甚至销毁。人们可能会分析 ,0 .1微克 /千克 (每千克虾中含千万分之一克氯霉素 )的微量污染是否会对人体健康造成危害。但问题在于根据欧盟相关法规的底限 ,这一水平的污染足以造成拒货 ,甚至使货物遭到没收并销毁。因此 ,在虾的养殖和加工过程中 ,不得在任何时期以任何剂量使用氯霉素或者含氯霉素产品。这包括 ,养虾塘中防病用的强化饲料和添加剂、加工设备的消毒剂 ,都不得含有氯霉素成… |
| 关 键 词： | 对虾 氯霉素事件 欧盟法规 水产品安全 |
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