|
|||||
|
|
| 科研新成果项目简介 | |
| 摘 要： | 血液小肽的制备技术项目简介:我国从1993年以来,肉类总产量一直处于世界第一位置,生猪产量接近世界总量的1/2,年产各种畜血180万t,其蛋白质含量几乎是北京地区每年肉类蛋白质总产量的五倍。仅以生猪为例,我国每年出栏生猪约2～3亿头,以每屠宰一头猪可采集2～2.5kg猪血计,每年猪血的总产量可达50～60万t。目前,多数肉联厂的畜血除少数部分被加工成血粉与发酵血粉作为饲料添加剂及用于生化制药食用外,大部分都排放掉了,既浪费蛋白资源,又造成环境污染,而利用废弃血液加工饲料,变废为宝,充分利用饲料蛋白资源,又能缓减环境污染,具有显著的经济… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |