茶具概述 |
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引用本文: | 陈文华.茶具概述[J].农业考古,2007(5):100-108,126. |
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作者姓名: | 陈文华 |
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作者单位: | 江西省中国茶文化研究中心 |
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摘 要: | 一.茶具定义茶具就是饮茶的器具,古代也称为茶器或汤器。在古代茶具是指种茶、制茶的用具,如陆羽《茶经.二之具》中所列嬴、灶、甑、杵臼、规、承、衤詹、芘莉、、朴、焙、贯、穿、育等,《茶经.三之造》中就说制茶工序是“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。”可见上述14种都是采茶、制茶的工具。《茶经.四之器》记载的一些煮茶器具才是真正的茶具。如风炉、■、炭木过、火、钅复、交床、夹、纸囊、碾、罗合、则、水方、漉水囊、瓢、竹夹、熟盂、碗、畚、札、涤方、滓方、巾、具列、都篮等,都是唐代煮茶的器具。又如…
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关 键 词: | 茶具 制茶 古代 茶经 器具 饮茶 茶器 用具 |
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