黄粉虫粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉风味物质含量的影响 |
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引用本文: | 吴利楠,袁佳丽,李海英,马德英,蒋腾,张广杰,张帅,苏楠,葛豪,孙影影.黄粉虫粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉风味物质含量的影响[J].动物营养学报,2022(8):5011-5025. |
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作者姓名: | 吴利楠 袁佳丽 李海英 马德英 蒋腾 张广杰 张帅 苏楠 葛豪 孙影影 |
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作者单位: | 1. 新疆农业大学动物科学学院;2. 新疆农业大学农学院 |
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摘 要: | 本试验旨在探究黄粉虫粉对良凤花肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及肌肉风味物质含量的影响。试验选取1日龄的良凤花肉公鸡600只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复24只,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂用3%、5%、7%和9%的黄粉虫粉替代基础饲粮中部分豆粕的试验饲粮,试验期为70 d。结果表明:1)1~28日龄时,3%、5%组平均日采食量均极显著高于对照组、7%和9%组(P<0.01);9%组28日龄末重和平均日增重均极显著低于对照组和其余添加水平组(P<0.01),料重比极显著高于对照组和其余添加水平组(P<0.01)。29~70日龄时,3%组70日龄末重显著或极显著高于对照组和其余添加水平组(P<0.05或P<0.01),5%组70日龄末重极显著高于7%组(P<0.01),显著高于9%组(P<0.05);3%组平均日增重极显著高于对照组和其余添加水平组(P<0.01),5%、9%组极显著高于7%组(P<0.01);7%组料重比显著高于3%和5%组(P<0.05)。1~70日龄时,3%组平均日增重显著或极显著高于对照组和其...
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关 键 词: | 黄粉虫粉 肉鸡 生长性能 肉品质 风味物质 |
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