| 包被丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及血清抗氧化指标的影响 |
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| 作者姓名： | 侯金旺 连丽娜 孙寒雪 田勇 卢永胜 曾涛 卢志望 杨家新 杨鹏强 叶轩 李浙烽 刁新平 卢立志 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学动物科学技术学院;2. 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所;3. 江西栖岭农牧有限公司;4. 浙江省仙居种鸡场;5. 杭州康德权饲料有限公司 |
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| 基金项目： | 浙江省重点研发计划项目(2021C02034)； |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究包被丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、内脏器官发育、血清生化及抗氧化指标的影响。选取19日龄中速型黄羽肉鸡240只，随机分成2组，每组6个重复，每个重复20只。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加0.5 g/kg包被丁酸钠。试验期44 d，其中预试期7 d，正试期37 d。结果表明：1)与对照组相比，饲粮添加0.5 g/kg包被丁酸钠显著降低了黄羽肉鸡26～62日龄的料重比(P<0.05)，显著增加了黄羽肉鸡41～62日龄的平均日增重(P<0.05)。2)与对照组相比，饲粮添加0.5 g/kg包被丁酸钠显著提高了黄羽肉鸡的屠宰率(P<0.05)。3)与对照组相比，饲粮添加0.5 g/kg包被丁酸钠显著提高了黄羽肉鸡胸肌、腿肌剪切力(P<0.05)。4)与对照组相比，饲粮添加0.5 g/kg包被丁酸钠显著提高了黄羽肉鸡心脏、肝脏相对重量(P<0.05)。5)与对照组相比，饲粮添加0.5 g/kg包被丁酸钠极显著降低了黄羽肉鸡血清氨含量(P<0.01)。6)与对照组相比，饲粮添加0.5 g/kg包被丁酸钠极显著提高了血清超氧...
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| 关 键 词： | 包被丁酸钠 黄羽肉鸡 生长性能 屠宰性能 抗氧化能力 肉品质 |
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