瘤胃液、血浆及牛奶中奇链支链脂肪酸含量与其前体物含量的相关性

本试验旨在探究瘤胃中合成奇链支链脂肪酸（OBCFA）的前体物与瘤胃液、血浆及牛奶中OBCFA含量的相关性。选择体重、胎次、泌乳日龄和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛27头，所有奶牛饲养在同一圈舍中饲喂相同饲粮4周，于最后3 d采集奶牛的瘤胃液、血液及牛奶样品，分别测定瘤胃液中支链氨基酸（BCAA）、挥发性脂肪酸（VFA）及OBCFA含量以及血浆、牛奶中OBCFA含量。结果表明：1）瘤胃液中丙酸和戊酸含量与奇链脂肪酸含量的相关性较弱，瘤胃液中支链VFA和BCAA均能在瘤胃液中找到与之具有显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）相关关系的OBCFA，以上相关关系多属于中等强度相关。2）瘤胃液中丙酸和戊酸含量与血浆中十七烷酸（n-17∶0）含量呈显著正相关（P<0.05），瘤胃液中支链VFA和BCAA均能在血浆中找到与之具有显著（P<0.05）或极显著（P<0.01）相关关系的OBCFA，以上相关关系多属于弱相关或中等强度相关。3）瘤胃液中丙酸含量与牛奶中奇链脂肪酸含量无显著相关性（P>0.10），而瘤胃液中戊酸含量与牛奶中n-17∶0含量趋于显著正相关（P...