共轭亚油酸对贵妃鸡生长性能、肉品质、抗氧化功能及在肌肉组织中富集的影响

本试验旨在研究饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)对贵妃鸡生长性能、血清生化指标、肌肉CLA含量、肉品质及抗氧化功能的影响。试验选取360只体重接近且健康的55日龄贵妃鸡公鸡，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮+2.0%大豆油；试验组在对照组饲粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%和2.0%CLA，并以对应的CLA替换等量大豆油。试验预试期7 d，正试期42 d。结果表明：1)与对照组相比，饲粮添加1.5%和2.0%CLA显著降低贵妃鸡平均日采食量和料重比(P<0.05)。2)与对照组相比，饲粮添加2.0%CLA显著降低贵妃鸡血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量(P <0.05)，饲粮添加1.0%和1.5%CLA极显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.01)。3)与对照组相比，饲粮添加不同水平CLA均极显著提高贵妃鸡胸肌和腿肌CLA含量(P<0.01)，并均以2.0%CLA添加组最高，且极显著高于其他各试验组(P<0.01)。4)与对照组相比，饲粮添加1.5%CLA显著降低贵妃鸡胸肌亮度(L^*...