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| 水产动物苯丙氨酸研究进展 | |
| 作者姓名： | 吴迪 王良 王连生 |
| 作者单位： | 1. 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江省水生动物病害与免疫重点实验室;2. 潍坊加易加生物科技有限公司 |
| 基金项目： | 国家重点研发计划(2019YFD0900200)；;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(HSY202206Q,2022XT0402)；;财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助； |
| 摘 要： | 苯丙氨酸(Phe)是鱼类不能靠自身代谢合成的几种必需氨基酸之一，属芳香族氨基酸。Phe的营养和生理活性已被广泛应用于畜牧、医药和食品等领域，但Phe在水产动物中的生理活性机制尚不明晰。本文对Phe的合成与代谢、水产动物需求量及其在水产养殖中的应用作一综述，为全面了解各类水产动物对Phe的营养需求、代谢机制提供参考。 |
| 关 键 词： | 水产动物 苯丙氨酸 需求量 生理活性 |