酵母培养物对崂山奶山羊产奶性能、养分表观消化率、抗氧化能力及免疫功能的影响

本试验旨在研究酵母培养物对崂山奶山羊产奶性能、乳成分、养分表观消化率、血清抗氧化与免疫指标的影响。试验选用年龄、体重、产奶量与产羔日期相近且胎次相同的健康崂山奶山羊40只，随机分为4个组，每组设10个重复，每个重复1只羊。对照组饲粮参照NRC(2007)绵羊饲养标准配制，试验1、 2、 3组分别在对照组饲粮的基础上添加10、 25和40 g/(d·只)酵母培养物，其余饲粮成分与对照组完全相同。结果表明：试验2组产奶量显著高于对照组和试验1组(P<0.05)，料奶比显著低于其他3组(P<0.05);4组之间平均日采食量、乳成分差异不显著(P>0.05)。与对照组相比，试验2组的干物质表观消化率极显著提高(P<0.01)，酸性洗涤纤维表观消化率显著提高(P<0.05)，血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著升高(P<0.01)，血清中免疫球蛋白M(IgM)含量显著升高(P<0.05)。综上所述，在饲粮中添加25 g/(d·只)酵母培养物可提高崂山奶山羊的养分表观消化率、产奶性能、抗氧化能力及免疫功能。