笼养鸡具有土鸡香味的方法

正随着人们生活水平的提高,农家散养的土鸡备受青睐,生产实践中有3种方法能使笼养鸡具有土鸡的香味。1)给笼养鸡饲喂青饲料、腐叶、昆虫或砂砾等。可将林地土壤表面的腐叶土晒干后过筛,与腐叶、青饲料等混合配成鸡饲料,其中腐叶占70%~80%、青饲料占10%~20%、腐叶土占5%~10%。用这种方法饲喂的鸡肉质、口感与农家土鸡相近。2)鱼粉是笼养鸡的动物性蛋白饲料,但久喂鱼粉会使鸡肉有鱼腥味,在饲料中加喂2%大蒜粉可